เตาอบผนังไฟฟ้าสามารถเปลี่ยนไมโครเวฟและเครื่องปิ้งขนมปังของคุณได้หรือไม่?

ห้องครัวสมัยใหม่กำลังพัฒนาไปสู่ความเรียบง่ายและความหลากหลายของฟังก์ชั่นขับเคลื่อนด้วยข้อ จำกัด ด้านอวกาศและความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ประหยัดพลังงาน ในบรรดาผู้เข้าแข่งขันสำหรับเคาน์เตอร์อสังหาริมทรัพย์ไมโครเวฟและเครื่องปิ้งขนมปังได้ยึดพื้นดินไว้เป็นเวลานานเพื่อเป็นลวดเย็บกระดาษสำหรับการอุ่นและปิ้งอย่างรวดเร็ว
1. ฟังก์ชั่นหน้าปิด: สิ่งที่แต่ละเครื่องทำได้ดีที่สุด
ในการประเมินว่าเตาอบผนังสามารถเปลี่ยนไมโครเวฟและเครื่องปิ้งขนมปังได้หรือไม่เราต้องแยกฟังก์ชั่นหลักของพวกเขาก่อน:
ไมโครเวฟ: เชี่ยวชาญในการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วผ่านคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่กระตุ้นโมเลกุลของน้ำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอุ่นของเหลือการละลายน้ำแข็งอาหารแช่แข็งและทำอาหารสำเร็จรูปในไม่กี่นาที
เครื่องปิ้งขนมปัง: ใช้ความร้อนจากรังสีโดยตรงกับผลิตภัณฑ์ขนมปังสีน้ำตาลและกรอบกรอบอย่างรวดเร็ว (2-4 นาที) ที่อุณหภูมิสูง (300–450 ° F)
เตาอบผนังไฟฟ้า : โรงไฟฟ้าอเนกประสงค์ที่มีความสามารถในการอบ, คั่ว, ย่าง, และ (ในรุ่นขั้นสูง) การทำอาหารพาความร้อน, การอบไอน้ำหรือการทอดอากาศ รุ่นที่ทันสมัยยังมีการอุ่นเครื่องอย่างรวดเร็วและการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ
ในขณะที่เตาอบผนังเก่งในการทำอาหารแม้กระทั่งการปรุงอาหารความสามารถในการเลียนแบบความเร็วและความจำเพาะของไมโครเวฟหรือเครื่องปิ้งขนมปังนั้นตรงไปตรงมาน้อยกว่า
2. ความเร็วเทียบกับความแม่นยำ: ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของไมโครเวฟ
ไมโครเวฟครองในพื้นที่วิกฤตหนึ่ง: ประสิทธิภาพเวลา การให้ความร้อนหนึ่งถ้วยกาแฟใช้เวลา 30 วินาทีในไมโครเวฟ แต่ 5-10 นาทีในเตาอบผนังอุ่น ละลายเนื้อ? ไมโครเวฟประสบความสำเร็จใน 5-10 นาทีในขณะที่การตั้งค่า "ละลายน้ำแข็ง" ของเตาอบอาจใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง
อย่างไรก็ตามเตาอบผนังมีคุณภาพสูงกว่าไมโครเวฟที่มีคุณภาพสำหรับงานบางอย่าง อุ่นพิซซ่าหรืออาหารทอดในเตาอบพาความร้อนคืนความกรอบที่ไมโครเวฟเปลี่ยนไป โมเดลที่ช่วยไอน้ำสามารถฟื้นฟูขนมปังเก่าได้ สำหรับครัวเรือนที่จัดลำดับความสำคัญของพื้นผิวผ่านความเร็วเตาอบผนังมีการอัพเกรด-แต่ไม่ใช่การทดแทนที่แท้จริงสำหรับความต้องการที่ไวต่อเวลา
3. เตาอบผนังสามารถเป็นเครื่องปิ้งขนมปังได้หรือไม่?
Toasters ได้รับการออกแบบมาสำหรับสิ่งหนึ่ง: การส่งมอบสีน้ำตาลที่รวดเร็วและร้อนสูง ในขณะที่ฟังก์ชั่นย่างของเตาอบผนังสามารถปิ้งขนมปังได้กระบวนการนี้มีประสิทธิภาพน้อยกว่า การอุ่นไก่เนื้อไปที่ 450 ° F ใช้เวลา 5-10 นาทีตามด้วยการปิ้ง 2-3 นาทีต่อแบทช์-ช้ากว่าเครื่องปิ้งขนมปังป๊อปอัพ
เตาอบผนังขั้นสูงที่มีการตั้งค่า“ speed toast” หรือองค์ประกอบความร้อนพิเศษ (เช่น masterchef ของ Miele) แคบลงช่องว่างนี้ แต่พวกเขายังขาดความสะดวกสบายของเครื่องปิ้งขนมปังที่ทุ่มเท สำหรับครอบครัวที่กินขนมปังทุกวันการรักษาอุปกรณ์ทั้งสองอาจประหยัดเวลาและพลังงาน
4. พื้นที่และประสิทธิภาพการใช้พลังงาน: การแลกเปลี่ยนที่ซ่อนอยู่
การเปลี่ยนเครื่องใช้ไฟฟ้าสองเครื่องด้วยหนึ่งดูเหมือนว่าจะเป็นชัยชนะสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพพื้นที่ แต่พิจารณา:
ไมโครเวฟใช้ ~ 1,000 วัตต์ต่อการใช้งานในขณะที่เตาอบไฟฟ้าบริโภค 2,000–5,000 วัตต์ การอุ่นรายการเล็ก ๆ ในเตาอบอาจมีค่าใช้จ่ายพลังงานเพิ่มขึ้นเป็นสี่เท่า
เตาอบผนังต้องการการติดตั้งอย่างมืออาชีพและการจัดสรรพื้นที่ถาวร ไมโครเวฟและเครื่องปิ้งขนมปังมีความสามารถในการพกพาและความยืดหยุ่น
ที่กล่าวว่าเตาอบผนังระดับสูงด้วยเทคโนโลยีความร้อนอย่างรวดเร็ว (เช่น Speedoven ของ Bosch) รวมไมโครเวฟและฟังก์ชั่นการพาความร้อน สำหรับครัวเรือนที่เต็มใจลงทุนล่วงหน้าลูกผสมเหล่านี้ให้พื้นที่กลางที่น่าสนใจ
5. คำตัดสิน: ขึ้นอยู่กับพฤติกรรมการทำอาหารของคุณ
เตาอบผนังไฟฟ้าสามารถเปลี่ยนไมโครเวฟและเครื่องปิ้งขนมปังได้ แต่ด้วยคำเตือน:
สำหรับมินิมัลลิสต์: หากคุณจัดลำดับความสำคัญของพื้นที่เคาน์เตอร์และไม่คิดเวลาปรุงอาหารอีกต่อไปเล็กน้อยเตาอบผนังมัลติฟังก์ชั่น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไฮบริดการปรับเปลี่ยนไมโครเวฟ) เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ทำงานได้
สำหรับนักชิม: เตาอบผนังช่วยเพิ่มคุณภาพการปรุงอาหารสำหรับผักคั่วสินค้าอบและหม้อปรุงอาหาร - เทสค์ไมโครเวฟหรือเครื่องปิ้งขนมปังไม่สามารถทำซ้ำได้
สำหรับครัวเรือนที่วุ่นวาย: เก็บไมโครเวฟไว้สำหรับมื้ออาหารอย่างรวดเร็วและละลายน้ำแข็ง แต่ใช้เตาอบสำหรับงานที่มีคุณภาพ
อนาคตของการออกแบบห้องครัว
ในขณะที่ผู้ผลิตเครื่องใช้ไฟฟ้ารวมเทคโนโลยีที่ชาญฉลาด (เช่นค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้า AI, โหมดประหยัดพลังงาน) เส้นแบ่งระหว่างอุปกรณ์พิเศษและอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นจะเบลอเพิ่มเติม