ความร้อนไม่สม่ำเสมอใน เตาอบผนังไฟฟ้า สามารถขัดขวางการเตรียมอาหารพลังงานเสียและสัญญาณพื้นฐานทางเทคนิค ในฐานะที่เป็นจุดปวดทั่วไปสำหรับเจ้าของบ้านและห้องครัวมืออาชีพเหมือนกันการแก้ไขปัญหานี้ต้องมีการแก้ไขปัญหาอย่างเป็นระบบ
ขั้นตอนที่ 1: ตรวจสอบฟังก์ชั่นองค์ประกอบความร้อน
เตาอบไฟฟ้าพึ่งพาองค์ประกอบความร้อนบน (ย่าง) และต่ำ (อบ) เพื่อกระจายความร้อน
การตรวจสอบด้วยภาพ: ปิดเตาอบและถอดชั้นวาง มองหาความเสียหายที่มองเห็นได้เช่นการพองตัวแปรปรวนหรือแบ่งในองค์ประกอบที่ขด องค์ประกอบที่เสียหายจะล้มเหลวในการเรืองแสงอย่างสม่ำเสมอเมื่อขับเคลื่อน
การทดสอบมัลติมิเตอร์: ถอดเตาอบออกจากพลังงาน ใช้มัลติมิเตอร์เพื่อวัดความต้านทานข้ามขั้วองค์ประกอบ องค์ประกอบการทำงานมักจะอ่าน 20–40 โอห์ม ความต้านทานที่ไม่มีที่สิ้นสุดบ่งบอกถึงองค์ประกอบที่แตกหักที่ต้องเปลี่ยน
เคล็ดลับโปร: การบราวนิ่งที่ไม่สม่ำเสมอมักจะชี้ไปที่องค์ประกอบที่ต่ำกว่าที่ผิดพลาด
ขั้นตอนที่ 2: ทดสอบเซ็นเซอร์อุณหภูมิ (เทอร์มิสเตอร์)
เตาอบที่ทันสมัยใช้เทอร์มิสเตอร์เพื่อควบคุมอุณหภูมิภายใน เซ็นเซอร์ที่ได้รับการตรวจสอบแล้วหรือมีข้อบกพร่องอาจทำให้เกิดความร้อนที่ไม่แน่นอน
การตรวจสอบความต้านทาน: ค้นหาเซ็นเซอร์ (โดยปกติจะอยู่ที่ด้านหลังของโพรง) ที่อุณหภูมิห้อง (77 ° F/25 ° C) เทอร์มิสเตอร์ที่ทำงานได้อย่างเหมาะสมควรวัดประมาณ 1,100–1,200 โอห์ม ค่านอกช่วงนี้ยืนยันความล้มเหลวของเซ็นเซอร์
การทดสอบการสอบเทียบ: เปิดเตาอบที่ 350 ° F (177 ° C) หลังจาก 20 นาทีให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์เตาอบอิสระเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิที่แท้จริง ความแปรปรวนที่เกิน± 25 ° F (± 14 ° C) หมายถึงการปรับเทียบใหม่หรือการเปลี่ยนเซ็นเซอร์
หมายเหตุ: บางรุ่นอนุญาตให้ทำการปรับเทียบเซ็นเซอร์ผ่านแผงควบคุม (ปรึกษาคู่มือผู้ผลิต)
ขั้นตอนที่ 3: ตรวจสอบซีลประตูและฉนวนกันความร้อน
ปะเก็นประตูที่ถูกบุกรุกช่วยให้ความร้อนหนีออกมาสร้างจุดเย็น
การตรวจสอบด้วยภาพและสัมผัส: ตรวจสอบซีลประตูยางสำหรับรอยแตกน้ำตาหรือช่องว่าง ปิดประตูบิลดอลลาร์ ถ้ามันเลื่อนออกได้อย่างง่ายดายซีลจะไม่ได้ผล
การถ่ายภาพความร้อน (เป็นทางเลือก): สำหรับปัญหาถาวรให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์อินฟราเรดเพื่อตรวจจับการรั่วไหลของความร้อนรอบ ๆ ขอบประตูระหว่างการทำงาน
วิธีแก้ปัญหา: เปลี่ยนปะเก็นที่สึกหรอโดยใช้ชิ้นส่วน OEM เพื่อให้แน่ใจว่ามีความพอดีและการกักเก็บความร้อนที่เหมาะสม
ขั้นตอนที่ 4: ประเมินประสิทธิภาพของพัดลมพาความร้อน (ถ้ามี)
เตาอบพาความร้อนใช้พัดลมเพื่อหมุนเวียนอากาศร้อน การไหลเวียนของอากาศที่ไม่สม่ำเสมอเนื่องจากมอเตอร์ที่ผิดพลาดหรือพัดลมที่ถูกกีดขวางสามารถนำไปสู่โซนร้อน/เย็น
การทดสอบการดำเนินงาน: เปิดใช้งานโหมดการพาความร้อนและฟังการทำงานของพัดลมที่ราบรื่นและสม่ำเสมอ การบดหรือเสียงรบกวนไม่สม่ำเสมอแสดงให้เห็นว่าการสึกหรอของแบริ่งมอเตอร์
การกำจัดเศษซาก: ใบมีดพัดลมทำความสะอาดและช่องระบายอากาศของไขมันหรืออนุภาคอาหารโดยใช้แปรงอ่อนและ degreaser
ข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญ: 80% ของปัญหาการทำความร้อนที่เกี่ยวข้องกับการพาความร้อนเกิดจากการบำรุงรักษาพัดลมที่ไม่ดี
ขั้นตอนที่ 5: ตรวจสอบความผิดปกติของคณะกรรมการควบคุม
บอร์ดควบคุมอิเล็กทรอนิกส์จัดการการกระจายพลังงานไปยังส่วนประกอบความร้อน ความผิดปกติของแรงดันไฟฟ้าหรือรีเลย์ที่ถูกไฟไหม้สามารถขัดขวางรอบการทำความร้อน
การตรวจสอบรหัสข้อผิดพลาด: ตรวจสอบรหัสข้อผิดพลาดที่เก็บไว้ (เช่น F7, F9) ในโหมดการวินิจฉัยของเตาอบ (ดูคู่มือผู้ใช้สำหรับคำแนะนำการเข้าถึง)
การทดสอบรีเลย์: ใช้มัลติมิเตอร์เพื่อทดสอบความต่อเนื่องในรีเลย์บอร์ดควบคุม รีเลย์ที่ล้มเหลวจะป้องกันไม่ให้พลังงานไปถึงองค์ประกอบความร้อน
ข้อควรระวัง: การวินิจฉัยคณะกรรมการควบคุมต้องการทักษะทางเทคนิคขั้นสูง ปรึกษาช่างเทคนิคที่ได้รับการรับรองหากไม่แน่ใจ
แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการบำรุงรักษาเชิงป้องกัน
การสอบเทียบประจำปี: กำหนดการสอบเทียบมืออาชีพเพื่อรักษาความแม่นยำของอุณหภูมิ
การทำความสะอาดรายเดือน: ถอดเศษอาหารออกจากโพรงช่องระบายอากาศและใบพัดพัดลมเพื่อป้องกันการอุดตันของอากาศ
หลีกเลี่ยงการโอเวอร์โหลด: ตรวจสอบช่องว่าง 2-3 นิ้วระหว่างอาหารเพื่อการไหลเวียนของความร้อนที่ดีที่สุด
ความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอในเตาอบไฟฟ้าไม่ค่อยเกิดจากสาเหตุเดียว โดยการกำจัดความล้มเหลวที่อาจเกิดขึ้นอย่างเป็นระบบตั้งแต่การสึกหรอขององค์ประกอบไปจนถึงการดริฟท์เซ็นเซอร์ - ผู้ใช้สามารถคืนค่าประสิทธิภาพและยืดอายุการใช้งานของเครื่อง สำหรับความผิดพลาดทางไฟฟ้าที่ซับซ้อนการร่วมมือกับช่างเทคนิคที่ได้รับใบอนุญาตช่วยให้มั่นใจถึงความปลอดภัยและการปฏิบัติตามการรับประกันของผู้ผลิต การแก้ไขปัญหาเหล่านี้ทันทีไม่เพียง แต่ปรับปรุงผลการทำอาหาร แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงานให้มูลค่าระยะยาวสำหรับครัวเรือนและการดำเนินงานเชิงพาณิชย์เหมือนกัน
